Farinetes, recepta del Llibre de Sent Soví, any 1324 (cap. XXXV)
Si vols fer farinetes per algú que es restableixi d’alguna malaltia, de manera que temperin l’estómac, prepara farina d’ordi i llet d’ametlles, amb brou de gallina. I una vegada preparada la llet, afegeix-li farina cernida i posa-ho a coure. Pots afegir una mica de sucre blanc.
